5人分
■粉寒天 6g
■水 150g
■砂糖 230g
■バター 75g
■生クリーム 75g
■さつま芋 900g
5人分
■粉寒天 6g
■水 150g
■砂糖 230g
■バター 75g
■生クリーム 75g
■さつま芋 900g
1 さつま芋をアルミホイルに包み焼く。
2 粉寒天を水に溶かし、沸かす。
3 砂糖、生クリームを2に入れ、沸かす。
4 3に1を入れ、焦がさないように混ぜる。
5 バターを入れ、弱火で混ぜる。
6 型に入れ、冷やす。
7 食べやすい大きさにカットする。
レシピ提供:馬面昭栄堂 代表 馬面紀秀 氏(2011年10月4日の体験講習会にて)